Le restaurant et sa cuisine

La Carte

picto étoileLes Entrées froides
Salade aux grises du Nord12,00€
Salade de fromage de chèvre chaud à la Kriek *10,00€
Jambon fumé d'Ardenne10,00€
Pâté maison au foie gras et abbaye des Rocs10,00€
Terrine de foie gras et sa garniture15,00€
picto étoileLes Entrées Chaudes
Velouté brabançon4,00€
Scampis à l'émincé de poireau et Kriek

14,00€

Petite marmite de fruits de mer à la Kriek14,00€

Croquettes aux crevettes grises

10,00€

Escargots à l'ail et Double-Enghien10,00€
Raclette au Troufleur *11,00€
Fondus au Herve *  9,00€
Foie gras poêlé au sirop de Liège et Kriek22,50€
* plat végétarien
picto étoileLes Plats
Saumon aux poireaux et Kriek16,00€
Paupiettes de St-Jacques et filets de sole, mousseline à la Bink

22,50€

Anguilles vert à la Blanche de Watou22,50€
Bloempanch entre ciel et terre10,00€

Saucisse, stoemp à la Chouffe

10,00€
Boulets à la liégeoise10,00€
Blanquette de veau à la Dulle Teve16,00€
Carbonnades de boeuf à la Rodenbach12,00€
Choesels au Lambic De Cam (sur demande)18,00€
Lapin aux pruneaux à la 3 Fonteinen15,00€
Waterzooï de volaille à la Blanche12,00€
Rognon de veau Restobières15,00€
Foie de veau caramélisé au sirop de Liège18,00€
Langue de boeuf au Madère14,00€
Porc Duroc aux champignons des bois et Hercule16,00€
Tache noire, échalote à la Chouffe14,00€
Magret de canard flambé au Peket, sirop de Liège et Kriek22,50€
Carré d'agneau à la Moinette22,50€
Plat maison végétarien aux champignons et légumes croquants à la Saint-Feuillien12,00€
picto étoileLes Fromages et Desserts
Trio de fromages à la bière7,00€
Gaufre de Bruxelles aux cerises et à la Kriek4,00€
Mousse au chocolat à la Hercule4,00€
Glace au spéculoos4,00€
Sabayon à la Kriek Lindemans5,00€

Les Menus

picto étoileMenu Régional à 18,00 €

Velouté brabançon
ou Salade de fromage de chèvre
ou Pâté maison au foie gras et abbaye des Rocs
ou Jambon fumé d'Ardenne
ou Fondus au Herve

Bloempanch entre ciel et terre
ou Saucisse, stoemp à la Chouffe
ou Boulets à la liégeoise
ou Carbonnades de boeuf à la Rodenbach
ou Waterzooï de volaille à la Blanche

Mousse au chocolat à la Hercule
ou Glace au spéculoos
ou Gaufre de Bruxelles aux cerises à la Kriek
picto étoileMenu Gastronomique à 38,00 €
Salade aux grises du Nord
ou Terrine de foie gras frais
Scampis à l'émincé de poireau et Kriek
ou Foie gras poêlé au sirop de Liège et Kriek
Sorbet aux pommes et Calva
Anguilles au vert à la Blanche de Watou
ou Paupiettes de St-Jacques et Filets de sole, mousseline à la Bink
ou Magret de canard flambé au Peket, sirop de Liège et Kriek
ou Carré d'agneau à la Moinette
Dessert au choix

 
farandole de zakouskis