|
 Les Entrées froides |
|---|
| Salade aux grises du Nord | 12,00€ | | Salade de fromage de chèvre chaud à la Kriek * | 10,00€ | | Jambon fumé d'Ardenne | 10,00€ | | Pâté maison au foie gras et abbaye des Rocs | 10,00€ | | Terrine de foie gras et sa garniture | 15,00€ |
| Les Entrées Chaudes |
|---|
| Velouté brabançon | 4,00€ | | Scampis à l'émincé de poireau et Kriek | 14,00€ | | Petite marmite de fruits de mer à la Kriek | 14,00€ | Croquettes aux crevettes grises | 10,00€ | | Escargots à l'ail et Double-Enghien | 10,00€ | | Raclette au Troufleur * | 11,00€ | | Fondus au Herve * | 9,00€ | | Foie gras poêlé au sirop de Liège et Kriek | 22,50€ | | * plat végétarien |
| Les Plats |
|---|
| Saumon aux poireaux et Kriek | 16,00€ | | Paupiettes de St-Jacques et filets de sole, mousseline à la Bink | 22,50€ | | Anguilles vert à la Blanche de Watou | 22,50€ | | Bloempanch entre ciel et terre | 10,00€ | Saucisse, stoemp à la Chouffe | 10,00€ | | Boulets à la liégeoise | 10,00€ | | Blanquette de veau à la Dulle Teve | 16,00€ | | Carbonnades de boeuf à la Rodenbach | 12,00€ | | Choesels au Lambic De Cam (sur demande) | 18,00€ | | Lapin aux pruneaux à la 3 Fonteinen | 15,00€ | | Waterzooï de volaille à la Blanche | 12,00€ | | Rognon de veau Restobières | 15,00€ | | Foie de veau caramélisé au sirop de Liège | 18,00€ | | Langue de boeuf au Madère | 14,00€ | | Porc Duroc aux champignons des bois et Hercule | 16,00€ | | Tache noire, échalote à la Chouffe | 14,00€ | | Magret de canard flambé au Peket, sirop de Liège et Kriek | 22,50€ | | Carré d'agneau à la Moinette | 22,50€ | | Plat maison végétarien aux champignons et légumes croquants à la Saint-Feuillien | 12,00€ |
| Les Fromages et Desserts |
|---|
| Trio de fromages à la bière | 7,00€ | | Gaufre de Bruxelles aux cerises et à la Kriek | 4,00€ | | Mousse au chocolat à la Hercule | 4,00€ | | Glace au spéculoos | 4,00€ | | Sabayon à la Kriek Lindemans | 5,00€ |
| Menu Régional à 18,00 € |
|---|
Velouté brabançon
ou Salade de fromage de chèvre
ou Pâté maison au foie gras et abbaye des Rocs
ou Jambon fumé d'Ardenne
ou Fondus au Herve | Bloempanch entre ciel et terre
ou Saucisse, stoemp à la Chouffe
ou Boulets à la liégeoise
ou Carbonnades de boeuf à la Rodenbach
ou Waterzooï de volaille à la Blanche | Mousse au chocolat à la Hercule
ou Glace au spéculoos
ou Gaufre de Bruxelles aux cerises à la Kriek |
| Menu Gastronomique à 38,00 € |
|---|
Salade aux grises du Nord
ou Terrine de foie gras frais | Scampis à l'émincé de poireau et Kriek
ou Foie gras poêlé au sirop de Liège et Kriek | | Sorbet aux pommes et Calva | Anguilles au vert à la Blanche de Watou
ou Paupiettes de St-Jacques et Filets de sole, mousseline à la Bink
ou Magret de canard flambé au Peket, sirop de Liège et Kriek
ou Carré d'agneau à la Moinette | | Dessert au choix |
|
